يودات الصوديوم Sodium Iodate

مادة صلبة بلورية بيضاء اللون توجد على شكل مسحوق . صيغتها الكيميائية NaIO₃ و وزنها الجزيئي 197.89 جرام/مول و كثافتها 4.28 جرام/سم³ و قابلة للذوبان في الماء و الأسيتون و حمض الخليك و لا تذوب في الكحول و هي عامل مؤكسد قوي.

إن الاستخدام الرئيس لمادة يودات الصوديوم في الحياة اليومية هو في صناعة الملح المعالج باليود. و من المركبات الأخرى المستخدمة في ملح الطعام المدعم باليود هي يويدات البوتاسيوم ، يوديد البوتاسيوم ، و يوديد الصوديوم. يودات الصوديوم تحتوي على 15-50 مجم لكل كيلوغرام من الملح المطبق.كما تستخدم يودات الصوديوم كمحسن للعجين لتقوية العجين.

يمكن تحضيره عن طريق تفاعل قاعدة تحتوي على الصوديوم مثل هيدروكسيد الصوديوم مع حمض اليوديك ، على سبيل المثال:

HIO₃ + NaOH → NaIO₃ + H₂O

يمكن تحضيره أيضًا بإضافة اليود إلى محلول ساخن ومركّز من هيدروكسيد الصوديوم أو كربوناته:

3I₂ + 6 aOH → NaIO₃ + 5NaI + 3H₂O

 

مقالات قد تفيدك :