الرئيسية » أرشيف الوسم : Vanillin

أرشيف الوسم : Vanillin

الفانيلين

فانيلين Vanillin مركب صلب أبيض اللون يوجد على شكل بلورات إبرية و لها رائحة تشبه رائحة الفانيليا و طعم الفانيلا ، و هذه البلورات تتأثر بالضوء. الصيغة الكيميائية للفانيلين C8H8O3 و وزنه الجزيئي 152.15 جرام/مول ، و كثافته 1.056 جرام/سم3 ، و درجة انصهاره تتراوح ما بين 81-83 درجة سيليزية …

أكمل القراءة »