الرئيسية » أرشيف الوسم : Sodium Ascorbate

أرشيف الوسم : Sodium Ascorbate

أسكوربات الصوديوم Sodium Ascorbate

مادة صلبة بلورية توجد على شكل بلورات دقيقة جدا لونها يتراوح ما بين الأبيض و الأبيض المصفر. صيغتها الكيميائية C6H7NaO6 و وزنها الجزيئي 198.11 جرام/مول و كثافتها 1.66 جرام/سم3 و درجة انصهارها 218 درجة سيليزية وهي قابلة للذوبان في الماء  و تستخدم كمادة مضادة للبكتيريا و للتأكسدة في صناعة الأغذية …

أكمل القراءة »