الرئيسية » أرشيف الوسم : Ascorbic acid

أرشيف الوسم : Ascorbic acid

فيتامين ج (C) : حمض الاسكوربيك Ascorbic acid

فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك هي مادة صلبة بلورية بيضاء الون و قد يكون لونها أيضا أصفر باهت مع طعم حمضي حاد لطيف و هي قابلة للذوبان في الماء، صيغتها الكيميائية C6H8O6 و وزنها الجزيئي 176.12 جرام/مول و درجة انصهارها  تتراوح ما بين 190-192 درجة سيليزية و درجة غليانها 552.7 …

أكمل القراءة »