مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
بابين : أو البابين أو الباباين هو إنزيم موجود في الأوراق ، واللاتكس ، والجذور ، السائل الحليبي لفاكهة البابايا و يلعب دورا في تحلل البروتينات عن طريق الحلمهة أو التميؤ (التحلل المائي أي: إضافة جزيء الماء). الاستخدامات يستخدم هذها الإنزيم في البحوث الكيميائية الحيوية و التي تتطلب تحليل البروتينات ، كما يستخدم البابين في الابحاث التي تبحث في تحضير …
أكمل القراءة »