أرشيف الوسم : كفاءة

قياس كفاءة البروتين : اشار الباحثون إلى طرق عديدة لقيـاس كفاءة بروتيـنات المواد الغذائية . ومن المعلومات العامة في هذا المجال أن الأحماض الأمينية التي من أصل بروتيـن حيواني يكون امتصاصها أفضل 90% من تلك التي تأتي من البقول ثم الحبوب . وكذلك ثبت من التجارب أن استخدام الحرارة الرطبة ( البخار ) يساعد على هضم البروتـين ، بينما طرق …

كفاءة efficiency  : مقياس لكفاءة عمل الآلة أو المحرك…إلخ  و ذلك من خلال قياس نسبة الطاقة أو القدرة التي اكتسبتها في مقابل الطاقة أو القدرة التي أنتجتها. و في العموم تتفاوت كفاءة الآلة حسب ظروف العمل المحيطة بها و التي يتم ضبطها لتتمكن الآلة من العمل بأقصى درجة كفاءة لها. فالكفاءة الحرارية لحرارة المحرك  هي نسبة الشغل المنجز من المحرك في …