مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
طريقة دوماس (طريقة دوما) Dumas method : 1 – طريقة دوما في الكيمياء التحليلية : هي طريقة لتقدير كمية النيتروجين في المواد الكيميائية على أساس طريقة قام بوصفها جان باتيست دوماس في عام 1826. فقد تم تطوير تقنية دوماس بصورة أوتوماتيكية و بأجهزة حديثة ، بحيث تكون قادرة على قياس تركيز البروتين الخام في عينات الطعام بسرعة. و قد حلت …
أكمل القراءة »