الرئيسية » أرشيف الوسم : كربوهيدرات

أرشيف الوسم : كربوهيدرات

الكربوهيدرات Carbohydrates

تشتمل المواد الكربوهيدراتية على مجموعة كبيرة من المركبات التي تنتشر في المملكة النباتية وهي قليلة الوجود في المملكة الحيوانية . ومن أهم المواد الكربوهيدراتية الناتجة من النبات السليلوز ( في جميع النباتات ) وسكر القصب ( قصب السكر – البنجر- الفواكه ) والنشا ( القمح – الذرة – الأرز – …

أكمل القراءة »

ارتباط بالجلايكوسيل

ارتباط بالجلايكوسيل glycosylation: عملية يتم فيها ارتباط الكربوهيدرات مع جزيء آخر مثل البروتين لتكوين جلايكوبروتين أو بروتين سكري أو مع ليبيد(شحم) لتكوين جلايكوليبيد أو الشحم السكري. تحدث عملية الارتباط بالجلايكوسيل في الشبكة الإندوبلازمية الخشنة و في خلايا جهاز جولجي .

أكمل القراءة »

جلايكوبروتين (بروتين سكري)

جلايكوبروتين (بروتين سكري) glycoprotein:  كربوهيدرات مرتبط تساهميا مع بروتين  و تنشأ في أجسام جولجي في عملية تعرف باسم الارتباط بالجلايكوسيل ، و تعتبر الجلايكوبروتينات من المركبات الهامة لأغشية الخلايا . كما أنها تعتبر أحد مكونات سوائل الجسم مثل المخاط و التي تدخل في عمليات التشحيم . فالعديد من المستقبلات الهرمونية …

أكمل القراءة »

سكريات أحادية

سكريات أحادية monosaccharide : و تعرف ايضا باسم السكريات البسيطة و هي مركبات اساسية تعمل كوحدات بنائية للكربوهيدرات . و السكريات الاحادية هي الدهيدات او كيتونات عديدة الهيدروكسيل أي انها جزيئات يوجد بها أكثر من مجموهة هيدروكسيل OH و مجموعة كربونيل  C=O اما في ذرة الكربون الطرفية ( ألدهيد ) أو …

أكمل القراءة »

كربوهيدرات

كربوهيدرات carbohydrates : مركبات تنتمي إلى مجموعة من المركبات العضوية التي لها الصيغة الكيميائية التالية Cm(H2O)n ، لذا تظهر و كأنها ماءات (هيدرات) الكربون و هي غير ذلك بالطبع. الكربوهيدرات، كصنف، هي من أكثر المركّبات العضوية وفرة في الطبيعة. فهي تنتج من خلال النباتات الخضراء عن طرق البكتيريا بعملية تعرف …

أكمل القراءة »

كربوهيدرات

تشتمل المواد الكربوهيدراتية على مجموعة كبيرة من المركبات التي تنتشر في المملكة النباتية وهي قليلة الوجود في المملكة الحيوانية . ومن أهم المواد الكربوهيدراتية الناتجة من النبات السليلوز ( في  جميع النباتات ) وسكر القصب (قصب السكر – البنجر- الفواكه ) والشا ( القمح – الذرة – الأرز – البطاطس …

أكمل القراءة »