الرئيسية » أرشيف الوسم : شحم

أرشيف الوسم : شحم

شمع البارافين Paraffin Wax

شمع صلب شبه شفاف عديم اللون أو ذو لون ابيض يحتوي على خليط من الهيدروكربونات الصلبة ذات السلاسل المستقيمة ، و يتراوح درجة انصهار شمع البارافين م بين 48-66 درجة سيليزية . يحضر شمع البارافين من البترول من خلال التشميع الضوئي لزيوت التشحيم . و يستخدم شمع البارافين في صناعة …

أكمل القراءة »

أكسدة الحمض الدهني

أكسدة الحمض الدهني fatty-acid oxidation : مسار أيضي بحيث يتم معالجة الدهون أيضيا لإنتاج الطاقة . يحدث أكسدة الحمض الدهني باستمرار و لكنه لا يصبح مصدرا اساسيا للطاقة إلا عند استنزاف مصادر الكربوهيدرات كما هو في حالة الجوع على سبيل المثال . يتم أكسدة الحمض الدهني بصورة أساسية في الميتوكندريا، حيث ينتج …

أكمل القراءة »

بارافين

بارافين paraffin : يعرف أيضا باسم الكيروسين أو زيت البارافين أو زيت الفحم ، و هي مادة سائلة زيتية قابلة للأشتعال عديمة اللون او يميل لونها للإصفرار ذات رائحة كريهة . يستق الكيروسين من البترول و تستخدم كوقود لأنارة المصابيح و كوقود او احد مكونات وقود المحركات النفاثة و كمادة …

أكمل القراءة »

زيت

زيت oil : اي مادة شحمية سائلة عند درجة حرارة الغرفة و غير قابلة للذوبان في الماء ، و قد تكون زيت الثابتة أو غير متطاير أو زيت معدني أو زيت اساسي . فالزيوت و الدهون الثابتة لها نفس التركيب الكيميائي ، فهي تتكون اساسا من الجليسريدات الناتجة عن تفاعل الجليسيرول  …

أكمل القراءة »

شحوم lipids

شحوم lipids : مجموعة متنوّعة  من المواد الدهنية توجد في كلّ الكائنات الحيّة. و تختلف الليبيدات عن المركّبات العضوية الأخر في أنها لا تذوب في الماء و لكن قابلة للذوبان في الكحولات، الأثيرات، أو المذيبات العضوية الأخرى. من بين الليبيدات الأكثر أهمية هي الليبيدات الفوسفاتية، والتي تعتبر من اهم المكوّنات …

أكمل القراءة »