الرئيسية » أرشيف الوسم : ثنائي الأسيتيل

أرشيف الوسم : ثنائي الأسيتيل

ثنائي الأسيتيل Diacetyl

مادة سائلة لونها يميل إلى الأصفر المخضر ، و رائحتها تشبه رائحة الكينون . صيغتها الكيميائية CH3COCOCH3 ، و وزنها الجزيئي 86.09 جرام/مول. درجة غليانها 88 درجة سيليزية ، و كثافتها 0.990 جرام/سم3 . قابلة للذوبان في الماء و قابلة للامتزاج مع الكحول و الإيثير . تستعمل في صنع المنكهات …

أكمل القراءة »