جميع المواضيع المتعلقة بـ ‘بيروكسيديز’

 

بيروكسيديز – بيروكسيداز Peroxidase

أنزيم نباتي المصدر أساساً ، رقمه التقسيمي EC 1.11.1.7 ويحتوي على حديد وبورفيرين ( porphyrin ) . يحفز أكسدة بعض المركبات مثل R(OH)2 وتحويلها إلى الصيغة المتأكسدة مثل R( O)2 باستخدم فوق أكسيد الهيدروجين ( H2O2 ) كمستقبل للإليكترنات . مثال ذلك : أكسدة بيروجالول إلى بربوروجالين . البيروكسيديز يختلف عن الكتاليز ( catalase ) الذي يوجد في البيروكسومات ( peroxisomes ) يحفز تحليل فوق اكسيد لهيدروجين إلى ماء…

كلمات دليلية: , ,