الرئيسية » أرشيف الوسم : ببسين

أرشيف الوسم : ببسين

البيبسين Pepsin

يمكن كتابة الاسم بالعربية ببسين أو بيبسين ، و هو إنزيم قوي يوجد في العصارة المعوية يعمل على هضم البروتينات كالتي توجد في اللحوم و البيض و الحبوب او مشتقات الألبان . تم التعرف على البيبسين اول مرة عام 1836 من قبل الفسيلوجي الألماني ثيودور شوان . و في عام 1930 …

أكمل القراءة »

إنزيمات enzymes

إنزيمات enzymes : مركبات عضوية ( بروتينات ) تتكون من مبلمرات من الحموض الأمينية و تلعب دور العامل الحفاز لتنظم سرعة العديد من التفاعلات الهامة التي تجري في جسم الكائن الحي . اسم الانزيم اقترحه العالم الالماني ويليام خون عام 1867 و هو مشتق من الكلمة اليونانية en zym و معناها …

أكمل القراءة »