الرئيسية » موسوعة المواد الكيميائية (صفحه 30)

موسوعة المواد الكيميائية

حمض الجلوكونيك (حمض الغلوكونيك) Gluconic Acid

يعرف ايضا باسم حمض الديكسترونيك أو حمض المالتونيك و هو مركب هو مركب عضوي بلوري صلب صيغته الكيميائية C6H12O7 ، وزنه الجزيئي 196.16 ، كثافته 1.24 جرام/سم3 ، درجة انصهاره 131 درجة سيليزية ، وهو واحد من الستة عشر مجسم فراغي لحمض6،5،4،3،2- خماسي هيدروكسي الهكسانويك (2.3،4،5،6-pentahydroxyhexanoic acid). . حمض الجلوكونيك …

أكمل القراءة »

جلوتامين Glutamine

حمض أميني و هو الشكل أحادي الأمين لحمض الجلوتاميك و يعتبر المكون الاساسي للبروتينات و هو هو واحد من 20 الأحماض الأمينية المشفرة بواسطة الشفرة الجينية القياسية.  أستخلص أول مرة من بروتين الجلايادين و هو برتين يوجد في القمح عام 1932 ، و الجلوتامين منتشر على مستوى واسع في البنجر و الجزر و  الفجل …

أكمل القراءة »

الجلوبيولين Globulin

الغلوبيولين أو الجلوبيولين أو الغلوبولين واحدة من اهم تصنيفات البروتينات و التي يمكن أن تقسم إلى الإيجوجلوبينات و بسيدوجلوبيولينات . الإيجوجلوبيولينات لا تذوب في الماء و لكنها تذوب في المحاليل الملحية و يمكن ان ترسب في الماء نصف المشبع بملح مثل كبريتات الأمونيوم . اما البسيدوجلوبيولينات فهي قابلة للذوبان في الماء و لها صفات …

أكمل القراءة »

الفضة الألمانية German Silver

و تعرف ايضا باسم فضة النيكل أو بايتونج أو باكتونج ، وهي سبيكة تتكون من  45 -70 ٪ نحاس، 5 -30 ٪ نيكل، و 8 -45 ٪ خارصين —  و احيانا يتم اضافة كميات صغيرة القصدير أو رصاص . لون هذه السبيكة يشابه لون الفضة. أصل هذه السبيكة كان في …

أكمل القراءة »

التلقائية ، الإنتروبيا و الطاقة الحرة (كتاب الكيمياء للعالم زومدال) – Spontaneity, Entropy, and Free Energy – Chemistry Zumdahl

الترجمة الكاملة للفصل السابع عشر من كتاب زومدال Zumdahl Spontaneity, Entropy, and Free Energy Spontaneity, Entropy, and Free Energy يناقش هذا الفصل: 1 – العمليات التلقائية و الإنتروبيا 2 – الإنتروبيا و القانون الثانب للديناميكا الحرارية 3 – تأثير درججة الحرارة على التلقائية 4 – الطاقة الحرة 5 – تغيرات …

أكمل القراءة »

جلاكتوز Galactose

الجلاكتوز سكر أحادي صيغته الكيميائية C6H12O6 يوجد في الطبيعة متحدا مع سكريات اخرى مثل اللاكتوز والجلوكوز . كما يوجد الجلاكتوز في الكربوهيدرات المعقدة مثل السكريات المتعددة كما يوجد في اللبيدات التي تجتوي على الكربوهيدرات مثل الجلايكولبيدات و حلاوته مساوية للجلوكوز وحوالي 30٪ كحلاوة السكروز. تم صياغة كلمة جلاكتوز من قبل …

أكمل القراءة »

فورفورال Furfural

يعرف أيضا باسم ألديهيد الفورفورال، و هو مركب عضوي ألدهيدي سائل عديم اللون لونه يتحول للأصفر عند تعرضه للهواء ، صيغته الكيميائية C5H4O2 و رائحته تشبه رائحة اللوز او رائحة البنزالدهيد . الوزن الجزيئي للفورفورال 96.09 ، كثافته 1.1563 جرام/سم3 ، درجة انصهاره -36.5 درجة سيليزية ، و درجة غليانه …

أكمل القراءة »

مبخرات (أبخرة مطهرة‏ ) Fumigants

مواد كيميائية متطايرة و سامة تستعمل لقتل الحشرات و الجراثيم و النباتات التي تفسد الاطعمة و الحبوب المخزنة و المساكن و الملابس و المخازن . فالمدخنات التي تستعمل لتعقيم التربة ترش على مساحات واسعة من اجل قتل الفطريات و الجراثيم و الاعشاب الضارة قبل زراعة الاراضي .المدخنات ذات الضغط البخاري …

أكمل القراءة »

تراب القصار Fuller’s Earth

مواد تتكون من دقائق صغيرة جدا في الحجم توجد طبيعيا في الأرض لها القدرة على امتصاص الشوائب أو الأجسام الملونة من الدهون و الشحوم أو الزيوت . اسمها ارتبط مع عمال النسيج ( أو النساجون ) الذين ينظفون الصوف الخام من خلال نقعه في خليط مكون من الماء و مواد …

أكمل القراءة »

فوكسين (فوشين) Fuchsine

الفوكسين ( و يكتب أحيانا الفوشين) أو هيدروكلوريد الروز أنيلين ، كما تعرف أيضا باسم الماجنتا I ، وهي مادة صلبة توجد على شكل بلورات خضراء داكنة ذات بريق معدني تذوب في الماء مكونة محاليل لونها احمر أرجواني و عمليا لا تذوب في الإيثير و لكنها تذوب في الكحول مكونة …

أكمل القراءة »