الرئيسية » مواضيع مميزة (صفحه 2)

مواضيع مميزة

مقياس سكوفيل للاحساس بالتذوق

مقياس سكوفيل Scoville scale هو مقياس لمدى لذاعة و حرورة الفلفل الحار وغيرها من المواد الكيميائية. فيما كيفية تحديد المقياس وماذا يعني ذلك.   أصل مقياس سكوفيل عُرف مقياس سكوفيل بهذا السم نسبة للصيدلاني الأمريكي ويلبر سكوفيل Wilbur Scoville ، الذي ابتكر اختبار سكوفيل للاحساس بالتذوق  Scoville Organoleptic في عام …

أكمل القراءة »

أنابيب الكربون النانوية (النانونية)

أنابيب الكربون النانوية (النانونية) في السابق و لفترة ليسب ببعيدة كان العلماء لا يعرفون الكثير عن أنابيب الكربون النانوية (النانونية) أو CNTs لفترة قصيرة ، لكنهم بالتأكيد يعرفون أنها أنابيب مجوفة خفيفة الوزن للغاية تتكون من ذرات الكربون. و يمكن تشبيه أنابيب الكربون النانوية (النانونية) بأنها ورقة من الجرافيت يتم …

أكمل القراءة »

قانون بيير (بير) Beer’s Law : التعريف و المعادلة

قانون بيير (بير): التعريف و المعادلة قانون بيير هو معادلة تربط بين توهين (ضعف) الضوء وخصائص المادة. ينص القانون على أنه يتناسب تركيز  المادة الكيميائية تناسبا طرديا مع امتصاص المحلول ، كما يمكن استخدام العلاقة لتحديد تركيز الأنواع الكيميائية في محلول باستخدام مقياس الألوان colorimeter  أو مقياس الطيف الضوئي spectrophotometer. …

أكمل القراءة »

مطياف (مقياس طيف)  الكتلة – ما هو و كيف يعمل

مطياف (مقياس طيف)  الكتلة – ما هو وكيف يعمل إن مطياف (مقياس طيف) الكتلة (MS) هو تقنية مخبرية تحليلية لفصل مكونات العينة طبقا لكتلتها و لشحنتها الكهربائية . و تسمى الأداة المستخدمة في مطياف الكتلة (MS) باسم مطياف الكتلة. و يمكن لمطياف الكتلة (MS) إنتاج مخطط طيف الكتلة حيث يظهر …

أكمل القراءة »

تسع أطعمة تعتبر أطعمة خارقة (سوبرفودز)

الأطعمة الخارقة أو السوبرفودز هي الاطعمة التي تعمل في داخل الجسم لتعزيز الصحة الجيدة ومكافحة الأمراض. فهل سبق لك أن تساءلت بالضبط ما هي المركبات الكيميائية الموجودة في الأطعمة الخارقة و التي تجعلها أفضل من الخيارات الغذائية الأخرى؟ لنلق نظرة على بعضا منها:   1 – الرمان للتقليل من خطر …

أكمل القراءة »

عشرة أطعمة مشعة طبيعيا

تقنيا ، كل المواد الغذائية يصدر عنها القليل جدا من الإشعاعات. وذلك لأن جميع المواد الغذائية والجزيئات العضوية الأخرى تحتوي على الكربون ، والذي يوجد بشكل طبيعي كمزيج من النظائر ، بما في ذلك الكربون المشع 14. يستخدم الكربون 14 في عملية التأريخ الكربون ، وهي طريقة لتحديد عمر الحفريات. …

أكمل القراءة »

صناعة ألياف الكربون و استخداماتها

كيف يتم صنع ألياف الكربون؟ إن ألياف الكربون و التي تعرف أيضا بألياف الجرافيت أو الكربون الجرافيت، تتكون من خيوط دقيقة جدا من عنصر الكربون. فألياف الكربون لديها قوة شد عالية ، كما أنها قوية جدا بالنسبة لحجمها. وفي الواقع ، قد تكون ألياف الكربون أقوى مادة موجودة على سطح …

أكمل القراءة »

كيف تتم إزالة صمغ الأمير أو السوبر جلو

كيف تتم إزالة صمغ الأمير أو السوبر جلو إن صمغ الأمير أو الصمغ القوي أو السوبر جلو Super Glue عبارة عن لاصق قوي سريع المفعول يلصق بأي شيء تقريبًا على الفور ، لذلك فمن السهل أن تلتصق أصابعك معًا أو يقطر الغراء على الملابس أو الأسطح. على الرغم من أنها …

أكمل القراءة »

سُمية البطاطس الخضراء و خطر التسمم بالسولانين

هل قيل لك يومًا تجنب الجزء الأخضر من بعض البطاطس لأنها سامة؟ تحتوي البطاطس و خصوصا أي جزء أخضر من النبات ، على مادة كيميائية سامة تسمى سولانين Solanine. وقد تم العثور على هذا السم القلويداتي السكري في جميع أفراد فصيلة الباذنجانيات من النباتات ، وليس فقط البطاطا. فالمادة الكيميائية …

أكمل القراءة »

كيف يعمل اختبار كشف الحمل؟

تعتمد اختبارات الحمل على وجود هرمون مُوَجِّهَةُ الغُدَدِ التَّنَاسُلِيَّةِ المَشيمائِيَّة (hCG) ، وهو بروتين سكري تفرزه المشيمة بعد فترة قصيرة من الإخصاب. حيث تبدأ المشيمة في النمو بعد زراعة البويضة المخصبة في رحم المرأة ، والذي يحدث بعد ستة أيام من الحمل ، وبالتالي فإن أول هذه الاختبارات التي يمكن …

أكمل القراءة »