الرئيسية » مواضيع مختلفة في الكيمياء (صفحه 2)

مواضيع مختلفة في الكيمياء

مقياس سكوفيل للاحساس بالتذوق

مقياس سكوفيل Scoville scale هو مقياس لمدى لذاعة و حرورة الفلفل الحار وغيرها من المواد الكيميائية. فيما كيفية تحديد المقياس وماذا يعني ذلك.   أصل مقياس سكوفيل عُرف مقياس سكوفيل بهذا السم نسبة للصيدلاني الأمريكي ويلبر سكوفيل Wilbur Scoville ، الذي ابتكر اختبار سكوفيل للاحساس بالتذوق  Scoville Organoleptic في عام …

أكمل القراءة »

تسع أطعمة تعتبر أطعمة خارقة (سوبرفودز)

الأطعمة الخارقة أو السوبرفودز هي الاطعمة التي تعمل في داخل الجسم لتعزيز الصحة الجيدة ومكافحة الأمراض. فهل سبق لك أن تساءلت بالضبط ما هي المركبات الكيميائية الموجودة في الأطعمة الخارقة و التي تجعلها أفضل من الخيارات الغذائية الأخرى؟ لنلق نظرة على بعضا منها:   1 – الرمان للتقليل من خطر …

أكمل القراءة »

عشرة أطعمة مشعة طبيعيا

تقنيا ، كل المواد الغذائية يصدر عنها القليل جدا من الإشعاعات. وذلك لأن جميع المواد الغذائية والجزيئات العضوية الأخرى تحتوي على الكربون ، والذي يوجد بشكل طبيعي كمزيج من النظائر ، بما في ذلك الكربون المشع 14. يستخدم الكربون 14 في عملية التأريخ الكربون ، وهي طريقة لتحديد عمر الحفريات. …

أكمل القراءة »

صناعة ألياف الكربون و استخداماتها

كيف يتم صنع ألياف الكربون؟ إن ألياف الكربون و التي تعرف أيضا بألياف الجرافيت أو الكربون الجرافيت، تتكون من خيوط دقيقة جدا من عنصر الكربون. فألياف الكربون لديها قوة شد عالية ، كما أنها قوية جدا بالنسبة لحجمها. وفي الواقع ، قد تكون ألياف الكربون أقوى مادة موجودة على سطح …

أكمل القراءة »

كيف تتم إزالة صمغ الأمير أو السوبر جلو

كيف تتم إزالة صمغ الأمير أو السوبر جلو إن صمغ الأمير أو الصمغ القوي أو السوبر جلو Super Glue عبارة عن لاصق قوي سريع المفعول يلصق بأي شيء تقريبًا على الفور ، لذلك فمن السهل أن تلتصق أصابعك معًا أو يقطر الغراء على الملابس أو الأسطح. على الرغم من أنها …

أكمل القراءة »

سُمية البطاطس الخضراء و خطر التسمم بالسولانين

هل قيل لك يومًا تجنب الجزء الأخضر من بعض البطاطس لأنها سامة؟ تحتوي البطاطس و خصوصا أي جزء أخضر من النبات ، على مادة كيميائية سامة تسمى سولانين Solanine. وقد تم العثور على هذا السم القلويداتي السكري في جميع أفراد فصيلة الباذنجانيات من النباتات ، وليس فقط البطاطا. فالمادة الكيميائية …

أكمل القراءة »

كيف يعمل اختبار كشف الحمل؟

تعتمد اختبارات الحمل على وجود هرمون مُوَجِّهَةُ الغُدَدِ التَّنَاسُلِيَّةِ المَشيمائِيَّة (hCG) ، وهو بروتين سكري تفرزه المشيمة بعد فترة قصيرة من الإخصاب. حيث تبدأ المشيمة في النمو بعد زراعة البويضة المخصبة في رحم المرأة ، والذي يحدث بعد ستة أيام من الحمل ، وبالتالي فإن أول هذه الاختبارات التي يمكن …

أكمل القراءة »

العمر الافتراضي لمُبَيِّض الكلور أو الكلوركس

إن مادة التبييض (المُبَيِّض) هي واحدة من تلك المواد الكيميائية المنزلية التي تفقد نشاطها و فعاليتها مع مرور الوقت بغض النظر ما إذا تم فتح العبوة أم لا . فدرجة الحرارة تعتبر العامل الرئيس الذي يؤثر على مدة بقاء المُبَيِّض نشطا. وفقًا لـشركة كلوريكس Clorox  ، فإن كمية الهيبوكلوريت المضافة …

أكمل القراءة »

أخطار شرب الكثير من الشاي الأخضر

إن الشاي الأخضر هو مشروبٌ صحيٌ غنيٌ بمضادات الأكسدة والمواد المغذية ، ومع ذلك فمن الممكن أن يعاني الشخص من آثار صحية سلبية عند الإفراط في شربه. فيما يلي نظرة على المواد الكيميائية الموجودة في الشاي الأخضر والتي يمكن أن تسبب الضرر و كيف يمكن أن تؤثر كمية الشاي الأخضر …

أكمل القراءة »

المعادن التي تدخل في صناعة الميداليات الأولمبية

في رأيك مما تصنع الميداليات الأولمبية؟ هل الميداليات الذهبية الأولمبية ذهبية حقاً؟ ففي السابق بالفعل كانت من الذهب الخالص و لكن الآن أصبحت الميداليات الأولمبية الذهبية  مصنوعة من شيء آخر. فيما يلي نظرة على التركيب المعدني للميداليات الأولمبية وكيف تغيرت الميداليات مع مرور الوقت.   في يوم ما كانت المداليات …

أكمل القراءة »