الرئيسية » الموسوعة الكيميائية (صفحه 163)

الموسوعة الكيميائية

حموض أمينية

حموض أمينية Amino Acids : الحموض الأمينية، صنف مهم من المركّبات العضوية التي في الماء و تحتوي على كل من مجموعة الأمين NH2 – و مجموعة الهيدروكسيل COOH- مرتبطة مع ذرة كربون واحدة تعرف بألفا كربون . الصيغة العامة للحموض الأمينية يمكن تمثيلها كما يلي  R-CH(NH2)COOH حيث  R مجموعة عضوية …

أكمل القراءة »

ملغم

ملغم Amalgam: هي سبيكة الزئبق مع أحد الفلزات أو أكثر. الملاغم هي بلّورية في التركيب، ما عدا تلك التي محتواها من الزئبق عال و بالتالي تكون سائلة. الملاغم معروفة منذ زمن بعيد . يستخدم أطباء الأسنان الفضة و ملاغم أخرى فلزية الأساس لملء تجاويف الأسنان. وتصبح هذه الملاغم حشوات صلبة …

أكمل القراءة »

ألومينا

ألومينا Alumina : يعرف ايضا باسم أكسيد الألومنيوم هو أكسيد موجود في الطبيعة في العديد من المعادن كمعدن الكوراندوم، ِAl2O3؛ , و الدياسبور، Al2O3.H2O؛ و الجيبسايت، Al2O3.3H2O؛ , ;و كذلك في البوكسايت، الشكل غير النقي للجيبسايت. هو الأكسيد الوحيد للألومنيوم . تتكون الحجرين الكريمين الياقوت  و الصفّير (ياقوت أزرق) من …

أكمل القراءة »

جسيمات ألفا

جسيمات أالفا Alpha Particals : جسيمات ذات شحنة موجبة، وطاقة عالية تطلقه نواة ذرة مشعة عندما تخضع لتحوُّل نووي . يُعد جسيم ألفا مطابقًا لنواة ذرة الهيليوم. ويتألف من بروتونين وإلكترونين يرتبطان معًا ارتباطًا وثيقًا. ويزن جُسيم ألفا أكثر من جسيم بيتا بـ 7000 مرة.. وينتقل جسيم ألفا لمسافة قصيرة …

أكمل القراءة »

سبيكة

سبيكة Alloy : سبيكة : مادة معدنية مكونة من عنصرين فلزيين أو أكثر و قد تحتوي أيضا على عناصر أخرى لا فلزية مثل الكربون . تنتج السبائك من خلال صهر جميع مكوناتها مع بعضها البعض حيث تترك السبيكة السائلة بعد ذلك لتبرد وتتصلب. وتشكل العديد من السبائك إلى شكل نهائي …

أكمل القراءة »

الميزان الحساس (الميزان الكهربائي) – أجهزة القياس في مختبرات الكيمياء

أ – الموازين الحساسة :  أن من أكثر الأجهزة انتشارا في المختبرات هي الموازين الحساسة ، فهي هامة للكيميائي كأهمية المجهر للبيولوجي . و هي أجهزة ميكانيكية تستخدم لتحديد كتلة الاجسام ، و حيث أن الكتلة تتراوح بين الكيلوجرامات و الميكروجرامات فإن الموازين تتراوح فيما بينها من حيث السعة و …

أكمل القراءة »

بورون

بورون Boron : عنصر شبه فلز رمزه الكيميائي B ، هشّ، عدده الذري 5.  يقع البورون في المجموعة الثالثة عشر من الجدول الدوري . فقد عرفت مركّبات البورون، وخصوصا البوراكس ( البورق )  منذ وقت مبكّر و تحتاجه النباتات بكميات قليلة جدا لعمليات النمو و لكن الكميات الزائدة منه سامه. …

أكمل القراءة »

الفيتامينات Vitamins

تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة ولكن لا تمده بالسعرات الحرارية.و يمكن تقسيم الفيتامينات من حيث ذوبانها إلى: 1 – فيتامينات ذوابة في الدهون Fat- Soluble Vitamins وتشمل: 1 – فيتامين (أ) Retinol 2 – فيتامين (د) Cholecalciferoll 3 – فيتامين(هـ) Tocopherols 4 – فيتامين (ك) …

أكمل القراءة »

كربوهيدرات

تشتمل المواد الكربوهيدراتية على مجموعة كبيرة من المركبات التي تنتشر في المملكة النباتية وهي قليلة الوجود في المملكة الحيوانية . ومن أهم المواد الكربوهيدراتية الناتجة من النبات السليلوز ( في  جميع النباتات ) وسكر القصب (قصب السكر – البنجر- الفواكه ) والشا ( القمح – الذرة – الأرز – البطاطس …

أكمل القراءة »