الرئيسية » Simplified Chemistry » (algin (alginic acid

(algin (alginic acid

A complex poly­saccharide occurring in the cell walls of the brown algae (Phaeophyta). Algin strongly absorbs water to form a viscous gel. It is produced commer­cially from a variety of species of Laminaria and from Macrocystis pyrifera in the form of alginates, which are used mainly as a stabilizer and tex­turing agent in the food industry.

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ملخص الفصل الأول 1 من كتاب مبادئ الكيمياء العضوية ماكموري Organic Chemistry John McMurry Structure and Bonding Acids and Bases

ملخص الفصل الأول 1 من كتاب مبادئ الكيمياء العضوية ماكموري Organic Chemistry John McMurry Structure …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.