الرئيسية » Simplified Chemistry » (algin (alginic acid

(algin (alginic acid

A complex poly­saccharide occurring in the cell walls of the brown algae (Phaeophyta). Algin strongly absorbs water to form a viscous gel. It is produced commer­cially from a variety of species of Laminaria and from Macrocystis pyrifera in the form of alginates, which are used mainly as a stabilizer and tex­turing agent in the food industry.

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

الزويتريون Zwitterion أو الجزئ المتعادل أو الأيون المزدوج (أيون زويتر)، 1 – ماذا تعرف عنه؟ 2- وما هي الأمثلة عليه؟

في الكيمياء ، الزويتريون Zwitterion (أيون الزويتر) أو الأيون المزدوج هو جزيء متعادل يحتوي على …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.