مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
تعرف أيضا باسم بنزين بروبانال Benzenepropanal و ألدهيد هيدروسيناميك Hydrocinnamic aldehyde ، و هي مادة سائلة عديمة اللون و رائحتها تشبه رائحة الزهور، و توجد في القرفة و الطماطم و الفراولة. صيغتها الكيميائية C9H10O ، و وزنها الجزيئي 134.17 جرام/مول و درجة انصهارها 47 درجة سيليزية و درجة غليانها 224 درجة سيليزية. و هي قابلة للذوبان في الكحول تركيز 50% . تدخل في صناعة المنكهات و العطور .
مقالات قد تفيدك :
