الرئيسية » موسوعة المواد الكيميائية » ترترات الصوديوم (طرطرات الصوديوم) Sodium Tartrate

ترترات الصوديوم (طرطرات الصوديوم) Sodium Tartrate

مادة صلبة بلورية بيضاء اللون توجد على شكل بلورات أو حبيبات ، صيغتها الكيميائية عندما تكون لا مائية C4H4Na2O6 و وزنها الجزيئي 194.05 جرام/مول ، أما عندما تكون مائية فإن صيغتها C4H4Na2O6.2H2O و وزنها الجزيئي 230.08 جرام/مول. تفقد مائها عند درجة حرارة 120 درجة سيليزية . و كثافتها 1.82 جرام/سم3 . قابلة للذوبان في الماء و لا تذوب في الكحول . تدخل هذه المادة في مجال صناعة الأغذية كمادة مضافة تحت الرقم E335 كما تدخل في صناعة الأدوية و العلاجات .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

حمض الخليك الكبريتي Thiacetic Acid

مادة سائلة صفراء اللون ذات رائحة كريهة نفاذه و قابلة للاشتعال . تحضر عن طريق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.