الرئيسية » موسوعة المواد الكيميائية » سايكلامات الصوديوم Sodium Cyclamate

سايكلامات الصوديوم Sodium Cyclamate

مادة صلبة بلورية بيضاء اللون ، طعمها أحلى من طعم السكروز بثلاثين مرة ، صيغتها الكيميائية C6H12NNaO3S و وزنها الجزيئي 201.22 جرام/مول. قابلة للذوبان في الماء و لا تذوب في الكحول و الإيثير و البنزين و الكلوروفورم .

غالبًا ما يستخدم مع المحليات الاصطناعية الأخرى ، وخاصة السكرين ؛ خليط من 10 أجزاء سيكلامات إلى 1 جزء سكرين شائع ويخفي مذاق كل من المحليات. فسايكلامات الصوديوم أقل تكلفة من معظم المحليات ، بما في ذلك السكرالوز ، ومستقر تحت التسخين. وقد أدت مخاوف السلامة إلى حظر السيكلامات في الولايات المتحدة ودول أخرى ، على الرغم من أن الاتحاد الأوروبي يعتبرها آمنة.

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

حمض الستايفنيك Styphnic Acid

مادة صلبة بلورية صفراء اللون يصبح لونها أصفر غامق عند تعرضها للهواء ، صيغتها الكيميائية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.