الرئيسية » الموسوعة الكيميائية » أسيلجليسيرول Acylglycerol

أسيلجليسيرول Acylglycerol

و يعرف ايضا باسم غليسيريد ( جليسيريد) هو حمض دهني إستري للجليسرين أي أنها إسترات مكونة من الجليسرول (الجليسرين) و الدهون الحمضية . تحدث الأسترة عنده مجموعة هيدروكسيل واحدة أو اثنتين أو ثلاث في جزيء الجليسرين مما تكون جليسريدات أحادية أو ثنائية أو ثلاثية بالترتيب . الجليسريدات الثلاثية تحتوي على كميات أكبر من الدهون و الزيوت و هي توجد في الكائنات الحية . و يمكن أسترة أحدى مجموعات الهيدروكسيل بمجموعة فوسفات مما تكون الفوفسفوجليسرايد .

 

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

هل يمكن شرب ماء الأمطار؟

هل تساءلت يومًا ما إذا كان شرب مياه الأمطار آمنًا أم لا؟ الجواب القصير هو: …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.