الرئيسية » Simplified Chemistry » بيروكسيديز – بيروكسيداز Peroxidase

بيروكسيديز – بيروكسيداز Peroxidase

أنزيم نباتي المصدر أساساً ، رقمه التقسيمي EC 1.11.1.7 ويحتوي على حديد وبورفيرين ( porphyrin ) . يحفز أكسدة بعض المركبات مثل R(OH)2 وتحويلها إلى الصيغة المتأكسدة مثل R( O)2 باستخدم فوق أكسيد الهيدروجين ( H2O2 ) كمستقبل للإليكترنات . مثال ذلك : أكسدة بيروجالول إلى بربوروجالين . البيروكسيديز يختلف عن الكتاليز ( catalase ) الذي يوجد في البيروكسومات ( peroxisomes ) يحفز تحليل فوق اكسيد لهيدروجين إلى ماء وأكسجين غازي .

على الرغم من أن البيروكسيديز نباتي المصدرأساساً إلا أن الأنسجة الحيوانية تحتوي على نوعين منه هما : 1 – لاكتوبيروكسيديز Lactoperoxidase 2 – ميلوبيروكسيديز myeloperoxidase . التفاعل العام للبيروكسيديز كالتالي :

AH2 + H2O2       →   A + 2H2O

حيث AH2 فينول ( phenol ) أو بارا- أمينو حمض البنزويك ، أو حمض الأسكوربيك ، أو فيروكروم . تحتوي جذورالفجل ( horseradish ) على تركيزات عالية منه .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

The Nature of Analytical Chemistry

Notes of “Introduction of Analytical chemistry” By Skoog, west and Hooler Analytical Chemistry deals with …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.