ديسمبر, 2018

 

الستيفيا

الستيفيا هو مُحلي بديل عن السكر و يستخرج من أوراق نوع من النباتات تعرف باسم ستيفيا ريباوديانا و التي موطنها الأصلي البرازيل وباراغواي. فالمركباتالرئيسة أو الفعالة في هذه النباتات هي جلايكوسيدات الستيفيول (و بصفة عامة الستيفيوسايد و ريباوديوسايد) ، و التي تتميز بحلاوة أعلى من السكر بـ 30 إلى 150 ، و هي أيضا مستقرة حراريا و مستقرة من حيث الرقم…

كلمات دليلية: , , , , , ,

المجموعة الخامسة- المجموعة الخامسة عشر- النكتوجينات

مقدمة تحتوي المجموعة الخامسة عشر على العناصر التالية : النيتروجين (N) ،الفوسفور (P) ، الزرنيخ (As) ، الأنتيمون (Sb) ، البزموث (Bi) . و تتميز هذه المجموعة بتوزيع عناصرها الإلكتروني الذي ينتهي بالصيغة ns2 np3 . و يلاحظ في هذه المجموعة أن الصفات الفلزية تزداد مع ازدياد العدد الذري ، و يلاحظ أيضا التدرج في الخصائص و الصفات كلما انتقلنا من النيتروجين إلى البزموث . فالنيتروجين و الفوسفور تعتبر عناصر لا…

كلمات دليلية: , , , , , ,

مجموعة الكربون – المجموعة الرابعة – المجموعة الرابعة عشر

عناصر المجموعة الرابعة

مقدمة تحتوي المجموعة الرابعة عشر على العناصر التالية : الكربون (C) ،السيليكون (Si) ، الجيرمانيوم (Ge) ، القصدير (Sn) ، الرصاص (Pb) . و تتميز هذه المجموعة بتوزيع عناصرها الإلكتروني الذي ينتهي بالصيغة ns2 np2 .و يلاحظ في هذه المجموعة أن الصفات الفلزية تزداد مع ازدياد العدد الذري ، و يلاحظ أيضا التدرج في الخصائص و الصفات كلما انتقلنا من…

كلمات دليلية: , , , , , ,

مجموعة البورون- عناصر المجموعة الثالثة (13) في الجدول الدوري

مقدمة تحتوي المجموعة الثالثة عشر  (13) على العناصر التالية : البورون (B) ،الألومنيـوم (Al)، الجاليوم (Ga) ، الإنديوم (In) ، الثاليوم (Tl) . و تتميز هذه المجموعة بتوزيع عناصرها الإلكتروني الذي ينتهي بالصيغة ns2 np1 . و نظرا لتشابه التوزيع الإلكتروني لكل من البورون و الألومنيوم فإنهما يظهران تشابها في خصائصهما، كما أنهما يختلفان في خصائصهما عن باقي عناصر المجموعة بسبب كون…

كلمات دليلية: , , , , , , , , ,

الغازات النبيلة (الغازات الخاملة)

مقدمة الغازات النبيلة أو الغازات الخاملة هي العناصر التي توجد في المجموعة الثامنة عشر من الجدول الدوري و تشمل الهيليوم He ، النيون Ne و الأرجون Ar و الكربتون Kr والزينون Xe و الرادون Rn، و هي جميعا تنتمي إلى القطاع p من الجدول الدوري. و تتميز بأن عدد الإلكترونات في الأفلاك s و p تكون مكتملة.

الخصائص العامة 1 – توجد هذا الغازات بنسب ضئيلة جدا، و عليه يمكن تحضيرها بالتقطير…

كلمات دليلية: , , , , , , ,

الأمان الحيوي

مقدمة :

يعتبر  مفهوم الأمان الحيوى  Biosafety من الأهمية بمكان فى هذه الأيام بحيث توضع له قواعد خاصة  لتقليل الأخطار البيولوجية Biological hazards  التى يمكن أن تحدث فى المعامل البيولوجية وكذلك لمنع الأمراض التى يمكن أن تنتقل إلى الإنسان أثناء عمله مع المواد البيولوجية الخطرة فى المعامل الطبية ويتم ذلك من خلال التأكد من سلامة الأدوات المستخدمة فى المعامل البيولوجية وتعقيمها باستمرار ، ومراعاة الاحتياطات اللازمة أثناء…

كلمات دليلية:

الفلزات القلوية الترابية

الفلزات القلوية الترابية – الفلزات القلوية الأرضية -العناصر القلوية الترابية

خصائص الفلزات القلوية الترابية – المجموعة الثانية – القلويات الترابية

مقدمة الفلزات القلوية الترابية، هي سلسلة من ستّة عناصر كيميائية في المجموعة الثانية من الجدول الدوري . هي عوامل مختزلة قوية بحيث تعطي إلكترونات بسهولة. هي أقل نشاطا من الفلزات القلوية، لكنها نشطة بما فيه الكفاية بحيث لا توجد حرة في الطبيعة. بالرغم من أنها هشّه ، ألا أن…

كلمات دليلية: , , , , , ,

مركبات الصوديوم

أشهر مركبات الصوديوم

هيدروكسيد الصوديوم : مركب صلب أبيض اللون إسترطابي يوجد على شكل حبيبات صغيرة أو كتل.صيغته الكيميائية NaOH ، وزنه الجزيئي 40 ، كثافته 2.13 جرام /سم3، درجة انصهاره 318 درجة سيليزية ، درجة غليانه 1390 درجة سيليزية. يمكن تحضيره في المعمل عن طريق تفاعل هيدروكسيد الكالسيوم مع كربونات الصوديوم . يعمل هيدروكسيد الصوديوم على امتصاص ثاني أكسيد الكربون والماء من…

كلمات دليلية: , , , , , , , , , , ,

الهيدروجين – خصائص و معلومات عن غاز الهيدروجين

بحث عن غاز الهيدروجين و  خصائص غاز الهيدروجين و معلومات عن غاز الهيدروجين

الهيدروجين عنصر كيميائي غازي ، عديم اللون والرائحة و يعتبر من أخف العناصر على الإطلاق و الأكثر انتشارا في الكون و رمزه H ، عدده الذري 1 و وزنه الذري 1.008 ، كثافته 0.0899 جرام /سم3 ، درجة انصهاره -259.14 و درجة غليانه -252.87 درجة سيليزية . فهو يوجد في في الماء و في جميع المركبات العضوية…

كلمات دليلية: , , , , , , , , , ,

الخصائص الشاذة لعنصر الليثيوم و العلاقة القطرية ما بين الليثيوم و المغنيسيوم

الخصائص الشاذة لعنصر الليثيوم بسبب كون ذرة الليثيوم صغيرة الحجم ، فإن عنصر الليثيوم يسلك سلوكا مغايرا عن باقي العناصر الموجودة في المجموعة العامة.فالليثيوم مادة صلبة بينما باقي العناصر في المجموعة لينة بحيث يمكن قطعها بالسكين و عليه فإن درجتي الانصهار و الغليان لعنصر الليثيوم مرتفعة . يتفاعل الليثيوم مع النيتروجين مباشرة مكونا النيتريد ، لا يوجد أي عنصر في المجموعة يتحد مباشرة مع النيتروجين. كما أن الليثيوم أصلب عنصر…

كلمات دليلية: , , ,