نوفمبر 15th, 2018

 

فيتامين ح ( H ): البيوتين Biotin

عرف هذا الفيتامين بـ ” العامل المضاد لمرض بياض البيض “.وسمي بـ ( البيوتين ) لأهميته في نمو بعض الأحياء الدقيقة، كما عرف باسم فيتامين ح ( H )وقرين الإنزيم- مساعد الإنزيم. وكان أول من شاهد الخصائص السامة لبياض البيض بيتمان Bateman سنة 1916م وقد تمكن العالم بواس Boas من معالجة المرض ببعض الأطعمة الغنية بالبيوتين سنة 1927م وحدد تركيبه، وفصل، ثم صنع في المختبر في الفترة من 1936م إلى…

كلمات دليلية: , ,

فيتاميت ب(5) B5 , او حمض البانتوثينيك :Pantothenic Acid

تم استخلاص هذا الفيتامين من الخميرة سنة 1933م، وفي سنة 1938م تم استخلاصه من الكبد ومعرفة التركيب الكيميائي له، وفي عام 1945م تم تحضير حامض البانتوثينيك صناعياً في المعمل. وأخيراً وبعد حوالي عشر سنوات فاز العالم لبمان Lipman بجائزة نوبل لاكتشافه بعضاً من جوانب أهمية هذا الفيتامين

وظائف حمض البانتوثينيك: 1 – يدخل حمض البانتوثينيك في تركيب بعض المركبات الهامة التي تساعد في تحلل الأحماض الدهنية لإطلاق الطاقة. 2 – وكذلك…

كلمات دليلية: ,

فيتامين ب6 ( B6 ): البيريدوكسين :Pyridoxine

وقد تم اكتشافه عام 1934م حيث ظهر أنه العامل المتوفر في الخمائر والذي يمنع الإتهابات الجلدية في الفئران. وفى العامين1938م و 1939م تمكن خمسة باحثين- كل على انفراد من فصله نقياً، ثم صنعه كل من كوهن في ألمانيا، وكير سيزتيجى في الولايات المتحدة الأمريكية.

وظائف فيتامين ب6 ( B6 ): 1 – يساعد فيتامين ب6 ( B6 ) في عملية تصنيع الأحماض الأمينية غير الأساسية في الجسم أو في تحلل…

كلمات دليلية: , ,

فيتامين ب3 ( B3 ) النياسين Niacin أو حامض النيكوتينيك Nicotinic Acid

يعرف هذا الفيتامين أيضاً بحامض النيكوتينيك والنيكوتين أميد ومانع الحصاف (البلاجر ا): Pellagra Preventing ،كما عرف بفيتامين ب3 ( B3 ) وقد عرف مرض البلاجرا منذ عدة قرون، فكان منتشراً في ايطاليا في القرن الثامن عشر، كما انتشر في الولايات المتحدة في القرن التاسع عشر ومطلع القرن العشرين.وفى سنة 1914م أرسل العالم جولد بيرغر إلى جنوب الولايات المتحدة لحل مشكلة البلاجرا التي كرس لها الخمس عشرة سنة الأخيرة من عمره،…

كلمات دليلية: , , , ,

فيتامين ب2( B2 ):الريبوفلافين RIBOFLAVIN

أطلق مجلس الأبحاث الطبي البريطاني اسم فيتامين ب2 ( B2 ) على العامل الغذائي الضروري لنمو الفئران سنة 1927م ويطلق على هذا الفيتامين أيضا الريبوفلافين. و بين إمت Emmet سنة 1920م أن المعاملة الحرارية للعامل المضاد لإتهاب الأعصاب (فيتامين ب1) فى مستخلص الخميرة تؤدي إلى عدم فعاليته إلا أن صفة تقوية النمو تبقى في المستخلص، فسمي هذا العامل المتبقي ب ( فيتامين ب2 ) وفي سنة 1932م بين كل من…

كلمات دليلية: , ,