سيستئين Cysteine

سيستئين Cysteine :

حمض أميني يوجد على شكل بلورات صلبة صيغته الكيميائية C₃H₇NO₂S ، وزنه الجزيئي 121.16 جرام/مول،  قابل للذوبان بسهوله في الماء و الكحول و حمض الخليك ، و لا يذوب في الإيثر و الأسيتون و البنزين و رباعي كلوريد الكربون . يستخدم كمزيل للسموم .

و السيستئين ،حمض اميني غير اساسي يحتوي على الكبريت. ففي الببتيدات والبروتينات ، ترتبط ذرات الكبريت لجزيئين سيستين ببعضهما البعض لصنع السيستين ، وهو حمض أميني آخر. تشكل ذرات الكبريت المرتبطة جسراً ثاني كبريتيد ، وهو عامل رئيسي في شكل ووظيفة بروتينات الأنسجة الضامة والضمامية وفي الاستقرار الكبير للبروتينات الهيكلية مثل الكيراتين.

وعلى الرغم من أنه يصنف على أنه حمض أميني غير أساسي ، إلا أنه في حالات نادرة ، قد يكون السيستئين ضروريًا للرضع والمسنين والأفراد المصابين بأمراض استقلابية معينة أو الذين يعانون من متلازمات سوء الامتصاص.

و عادة ما يتم تصنيع السيستئين بواسطة جسم الإنسان في ظل ظروف فسيولوجية طبيعية إذا توفرت كمية كافية من الميثيونين.
يوجد السيستين في معظم الأطعمة الغنية بالبروتين ، بما في ذلك اللحوم والبيض ومنتجات الألبان و كذلك الفلفل الأحمر ، الثوم ، البصل ، القرنبيط ، الشوفان ، العدس المنبت.

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :

 

مقالات قد تفيدك :