مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
ستيارين Stearin :
مادة عضوية صلبة بيضاء اللون و نصف شفافة تحضر من الدهون و هي عبارة عن استر جليسريني لحمض الستيريك مع وجود شوائب من حمضي البالمتيك و الأوليك . الصيغة الكيميائية للستيارين C57H110O6 و وزنه الجزيئي 891.50 و كثافته 1.438 جرام/سم3 و درجة انصهاره 70 درجة سيليزية ، و هو غير قابل للذوبان في الماء و الكحول البارد و الإيثر و الإيثر البترولي و قابل للذوبان في البنزين و الكلوروفورم و الكحول الساخن . يدخل في صناعة الشموع و الصابون و الورق و المطاط .
يتم الحصول على الستيارين من الدهون الحيوانية التي تم انتاجها كمنتج ثانوي لمعالجة لحوم البقر. كما يمكن العثور عليها أيضًا في النباتات الاستوائية مثل النخيل. يمكن تنقيته جزئيًا عن طريق التفتيت الجاف عن طريق الضغط على الشحم أو المخاليط الدهنية الأخرى ، مما يؤدي إلى فصل المواد الغنية بالستيروجين الذائبة عن السائل ، والتي يتم تخصيبها عادةً في الدهون المشتقة من حمض الأوليك. و الستيارين هو منتج جانبي تم الحصول عليه أثناء استخراج زيت كبد سمك القد الذي تم إزالته أثناء عملية التبريد عند درجات حرارة أقل من -5 درجة سيليزية.
استخدامات الستيارين
يستخدم الستيارين كعامل تصلب في صناعة الشموع والصابون. و في صناعة الصابون ، يخلط الستيارين بمحلول هيدروكسيد الصوديوم في الماء. و التفاعل التالي ينتج الجلسرين وسترات الصوديوم، المكون الرئيسي في معظم الصابون:
C3H5(C18H35O2)3 + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 C18H35OONa
يستخدم الستيارين أيضًا مع رقائق الألومنيوم للمساعدة في عملية الطحن في صناعة مسحوق الألمنيوم .
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2
2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir
3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :
مقالات قد تفيدك :