مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
تعرف هذه المادة أيضا باسم جالوجين و هي مادة صلبة بلورية لونها كريمي ، صيغتها الكيميائية C14H6O8 و وزنها الجزيئي 302.19 جرام/مول. درجة انصهارها أكبر من 360 درجة سيليزية . شحيحة الذوبان في الماء أو الكحول. قابلة للذوبان في القلويات و البيريدين و لا تذوب في الإيثير .تستخدم كمادة قاطعة للنزيف .
و حمض الإيلاجيك هو أحد مضادات الأكسدة الفينولية الطبيعية الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات. و دفعت الخصائص المضادة للتكاثر ومضادات الأكسدة لحمض الإيلاجيك البحث في فوائده الصحية المحتملة.
تم العثور على حمض الإيلاجيك في أنواع البلوط مثل البلوط الأبيض في أمريكا الشمالية والبلوط الأحمر الأوروبي .و يمكن العثور على حمض الإيلاجيك في الفطر الطبي . و توجد أعلى مستويات حمض الإيلاجيك في الجوز و التوت البري و التوت و الفراولة والعنب و يوجد أيضًا في الخوخ والرمان.
مقالات قد تفيدك :