هستيدين Histidine

أو الهيستيدين حمض أميني يحصل عليه عن طريق تميؤ العديد من البروتينات. واحد من اهم مصادر الهيستيدين هو الهيموجلوبين حيث ينتج ما يقارب 8.5 ٪ وزنا من الهستيدين . الهستيدين و يرمز له بالاختصار His هو حمض ألفا أميني يستخدم في التصنيع الحيوي للبروتينات. يحتوي على مجموعة ألفا – أمين (والتي هي في شكل بروتون +NH3– في ظل ظروف بيولوجية) ، ومجموعة حمض الكربوكسيل (والتي هي في شكل -COO- تحت ظروف بيولوجية) ، وسلسلة إيميدازول جانبية (التي يتم البروتون جزئياً ) و يتم تصنيفها على أنها حمض أميني موجب الشحنة في عند درجة الحموضة الفسيولوجية. في البداية كان يعتقد أنه حمض أساسي فقط للرضع و لكن أظهرت الدراسات الطويلة الأجل أنه حمض ضروري للبالغين أيضًا.  و الهستيدين هو أحد الحموض البروتينية التي تعرف باسم الحموض أمينية الاساسية للبشر؛ فهي لا يمكن ان تركب في الجسم و بالتالي يتطلب وجودها في المصادر الغذائية. اما في  الكائنات الحيّة المجهرية فإن الهستيدين يصنع من السكّر الريبوزي ونكليوتيد ثالث فوسفات الأدينوسين . الصيغة الكيميائية للهستيدين هي C6H9N3O،و الوزن الجزيء هو 155.16 .

تم عزل الهستيدين لأول مرة من قبل الطبيب الألماني ألبريشت كوسيل وسفين هيدين في عام 1896. وهو يعتبر الأساس للهيستامين ، وهو عامل التهابي حيوي في الاستجابات المناعية.

للحمض المرافق لسلسلة الإيميدازول الجانبية في الهستيدين pKa يبلغ حوالي 6.0. هذا يعني أنه عند قيم الرقم الهيدروجيني ذات الصلة من الناحية الفسيولوجية ، فإن التحولات الصغيرة نسبياً في الرقم الهيدروجيني سوف تغير متوسط شحنتها.و عند درجة حموضة أقل من 6 ، يتم في الغالب برتنة حلقة الإيميدازول كما هو موصوف في معادلة هندرسون – هاسلبالك.
(البرتنة أو إضافة البروتون (Protonation) هي إضافة بروتون (+H) لذرة، أو جزيء، أو أيون)
و عند حدوث عملية البرتنة تحمل حلقة الإيميدازول سلتين من NH وتتسم بشحنة موجبة و يتم توزيع الشحنة الموجبة بالتساوي بين كلتا النيتروجين ويمكن تمثيلها بهيكل رنين متساوي الأهمية. و عندم يزيد يزيد الرقم الهيدروجيني عن 6 ، يتم فقدان أحد البروتونات، و بالتالي يمكن أن يتواجد البروتون المتبقي من حلقة الإيميدازول المتعادلة على أي من النيتروجين ، مما يؤدي إلى ظهور ما يعرف باسم تاتوميرات N1-H أو N3-H.

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ما هي العناصر السبعة ثنائية الذرة Diatomic Elements ؟

يقصد بالعنصر ثنائي الذرة هو عنصر يوجد في الطبيعة على شكل جزيء مكون من ذرتين …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.