مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
تعرف أيضا باسم متعدد ميتا فوسفات البوتاسيوم، و هي مادة صلبة بيضـاء اللـون ، صيغتــها العامة KPO3)x) . كثافتها 2.45 جرام/سم3. لا تذوب في الماء و قابلة للذوبان في محاليل أملاح الفلوات القلوية (ما عدا البوتاسيوم) .و ميتا فوسفات البوتاسيوم هو بديل لفوسفات الصوديوم في الأطعمة منخفضة الصوديوم. كما أنها تعمل كمغذيات وعازلة تخمير.
مقالات قد تفيدك :
