الرئيسية » موسوعة المواد الكيميائية » لورات الميثيل Methyl laurate

لورات الميثيل Methyl laurate

تعرف أيضا باسم دوديكانوات الميثيل Methyl dodecanoateو هي مادة سائلة عديمة اللون و تم العثور على لورات الميثيل
في العنب و البطيخ و الأناناس والعليق المسخن ، و الفلفل الأحمر (الفلفل الحلو) والفواكه الأخرى. و توجد أيضًا في الأجبان وزيت الهيب والمواد الغذائية الأخرى. ، صيغتها الكيميائية CH3(CH2)10COOCH3 و وزنها الجزيئي 214.34 جرام/مول. و درجة انصهارها -5 درجة سيليزية و درجة غليانها 267 درجة سيليزية و كثافتها 0.8702 جرام/سم3 و هي غير قابلة للذوبان في الماء. و تستعمل في صناعة مزيلات الصدأ و في معالجة الجلود و كمادة منكهة أيضا .

 

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

سترات الكالسيوم Calcium Citrate

سترات الكالسيوم هي ملح الكالسيوم لحمض الستريك، و يشاع استخدامها كمادة مضافة غذائية تحت الرقم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.