كولاجين Collagen

نوع من البروتين ينتمي إلى مجموعة من البروتينات التي تتميز بأليافها غير المرنة الضارب لونها للبياض ذات مقدرة كبيرة للشد توجد في الأوتار و الأربطة وفي الطبقة النسيجية الرابطة للجلد و الأدمة و عاج الأسنان و الغضاريف. توجد ألياف الكولاجين في حزم يصل عرضها إلى عدة مئات من الميكرونات، ويمكن فصل الألياف الفردية تفصل إلى ألياف دقيقة؛ و ألياف، و حتى إلى شعيرات دقيقة مع تركيب محدد دقيق . الكولاجين عبارة عن بروتين صلب، حيث ينتمي إلى مجموعة البروتينات التي ذائبيتها قليلة في الماء. الكولاجين على وجه الخصوص عني بالحمض الأميني المعروف باسم الجليسين وهو البروتين الوحيد المعروف باحتوائه على نسبة كبيرة من الهيدروكسي برولين. عند تسخينه و تعرضه للماء المغلي يتحول الكولاجين إلى هلام أو جيلاتين . وللكُولاجين الحيواني فوائد كثيرة؛ فالهُلام يصنع من الكُولاجين ، كما يُستخدم في الأطعمة ومواد الغراء . و يُستخدم كذلك في صنع الشامبو ومُستحضرات التجميل المشابهة . أما في المجال الطبِّي، فإنه يُستخدم لصنع صمامات القلب الصناعية وتغطية الندوب والتجاعيد.

Share this post:

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

كلوريد ثلاثي البيوتايلتين Tributyltin Chloride

مادة سائلة عديمة اللون ، صيغتها الكيميائية C4H9)3SnCl) و وزنها الجزيئي 325.50 جرام/مول. درجة غليانها …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.