مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
يعرف ايضا باسم الإيثانول كحول شفاف قابل للذوبان في الماء و قابل للإشتعال و ذو رائحة حسنة ، صيغته الكيميائية C2H5OH و وزونه الجزيئي 46.07 ، و كثافتة :0.789 جرام/سم3و درجة انصهاره -117.3 سيليزية و
درجة غليانه 78.5 سيليزية . ينتج الإيثانول عن تخمر السكر باستخدام الخميرة :
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
يقتل الإيثانول الناتج الخميرة و بالتالي عملية التخمر لوحدها لا يمكن أن تنتج أكثر من 15 ٪ من محلول الإيثانول . عملية التقطير للمحلول السابق يمكن أن ينتج 96.6 ٪ إيثانول و 4.4 ٪ ماء . يحصل على الإيثانول المطلق من خلال إزالة الماء . ينتج الإيثانول صناعيا من خلال تميه الإيثان . يستخدم الإيثانول كمذيب و كذلك يدخل في صناعة مركبات كيميائية أخرى .
مقالات قد تفيدك :
