كبريتيت الصوديوم sodium sulfite

كبريتيت الصوديوم sodium sulfite :

مركب صلب أبيض اللون صيغته الكيميائية Na₂SO₃ ، و وزنه الجزيئي 126.04 جرام/مول و  يوجد في الشكل النقي و كثافته 2.63 جرام/سم³ و يوجد بالشكل المائي حيث سباعي الماء Na₂SO₃.7H₂O و كثافته 2.63 جرام/سم³ . كبريتيت الصوديوم قابل للذوبان في الماء و بسبب كونه يتأكسد بسهولة فإنها تستخدم على نطاق واسع كعامل مختزل . يمكن تحضيره عن طريق تفاعل ثاني أكسيد الكبريت مع هيدروكسيد الصوديوم أو كربونات الصوديوم . يستخدم كبريتيت الصوديوم كمادة قاصرة في صناعات الأنسجة و الورق كما يستعمل كمادة ما نعة للتأكسد في الصناعات الغذائية و لكن استخدامه حظر مع اللحوم أو الأغذية التي تحتوي على فيتامين B₁ . تستخدم محاليل كبريتيت الصوديوم كمواد حافظة في علوم الاحياء .

يمكن تحضير كبريتيت الصوديوم عن طريق معالجة محلول هيدروكسيد الصوديوم مع ثاني أكسيد الكبريت. عندما يتم التفاعل في ماء دافيء يترسب كبريتيت الصوديوم في البداية كمادة صلبة صفراء. و مع المزيد من SO₂ ، تذوب المادة الصلبة لإنتاج ثناني الكبريتيت والتي تتبلور عند التبريد.

SO₂ + 2NaOH → Na₂SO₃ + H₂O

يتم تصنيع كبريتكبريتيت الصوديوم  الصوديوم صناعيًا عن طريق معالجة ثاني أكسيد الكبريت بمحلول كربونات الصوديوم:

SO₂ + Na₂CO₃ → Na₂SO₃ + CO₂

مقالات قد تفيدك :