مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
تعرف أيضا باسم هكسانوات الميثيل Methyl hexanoate ، و هي مادة سائلة عديمة اللون ، صيغتها الكيميائية C7H14O2 و وزنها الجزيئي 130.18 جرام/مول . و درجة غليانها 150 درجة سيليزية. و هي قابلة للذوبان في الكحول و الإيثر و لا تذوب في الماء . توجد مادة كابروات الميثيل في العنب الأسود، والبطيخ ، والتوت ، والبلاك بيري ، والبرقوق ، والسفرجل ، والتفاح براندي والفانيليا بوربون ، والقهوة ، والشاي الأسود ، والبطاطا ، والطماطم ، والجبن واللحوم وغيرها من المواد الغذائية. و تدخل في صناعة حمض الكبرويك كمادة وسطية.
مقالات قد تفيدك :
