الرئيسية » الموسوعة الكيميائية » فوسفات ثنائي الصوديوم Disodium phosphate

فوسفات ثنائي الصوديوم Disodium phosphate

ملاحظة هامة : فوسفات الصوديوم هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم والفوسفات ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم.في هذا المقال نعرض فقط فوسفات ثنائي الصوديوم ، مع وجود روابط في نهاية المقال لمركبات فوسفات الصوديوم الأخرى. 

 

و يعرف أيضا بأسماء فوسفات الهيدروجين ثنائي الصوديوم Disodium Hydrogen phosphate أو بيفوسفات ثنائي الصوديوم أو أورثو فوسفات ثنائي الصوديوم و هو مركب صلب بلوري عديم اللون صيغته الكيميائية Na2HPO4 ،وزنه الجزيئي 141.96 ، و هو قابل للذوبان في الماء و عديم الذوبان في الإيثانول .يُعرف هذا الملح في شكل لا مائي وكذلك بأشكال مائية تحتوي على 2 و 7 و 8 و 12 هيدرات. كلها مساحيق بيضاء قابلة للذوبان في الماء، أما الملح اللامائي فهو استرطابي.
تتراوح درجة الحموضة في محلول المائي لفوسفات ثنائي الصوديوم ما بين 8.0 و 11.0 ، مما يعني أنه قاعدي بدرجة كبيرة :

HPO42− + H2O ⇌ H2PO4 + OH

عند تعرض الشكل اللامائي منه للتهوية ستمتصّ من 2 إلى 7 مولات من الماء، إعتمادا على الرطوبة ودرجة الحرارة ، لذلك يجب ابقاء العلبة الحاوية لها محكمة الإغلاق .تجاريا يعرف بأشكاله الثلاث ثنائي الماء ( كثافته 2.066 جرام/سم3 ) و سداسي الماء ( كثافته 1.68 جرام/سم3 ) و ثنائي عشر الماء ( درجة انصهاره 34-35 درجة سيليزية و كثافته 1.5 جرام/سم3 ) و هذا المركب بالذات يجب حفظه في مكان بارد و جاف . يدخل فوسفات الهيدروجين ثنائي الصوديوم في الصناعات الغذائية و الدباغة و السراميك و المنظفات .

يمكن تحضير هذا المركب عن طريق معادلة حمض الفوسفوريك بـهيدروكسيد الصوديوم:

H3PO4 + 2 NaOH → HNa2PO4 + 2 H2O

على المستوى الصناعي ، يتم تحضيره في عملية من خطوتين عن طريق معالجة فوسفات ثنائي الكالسيوم مع ثنائي كبريتات الصوديوم والذي يترسب على شكل كبريتات الكالسيوم:

CaHPO4 + NaHSO4 → NaH2PO4 + CaSO4

وفي الخطوة الثانية ، يتم معادلة المحلول الناتج من فوسفات أحادي الصوديوم جزئيًا:

NaH2PO4 + NaOH → HNa2PO4 + H2O

 

فوسفات أحادي الصوديوم Monosodium phosphate

فوسفات ثلاثي الصوديوم Trisodium Phosphate

ثلاثي فوسفات الصوديوم Sodium triphosphate

بيروفوسفات الصوديوم Sodium Pyrophosphate

Share this post:

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

سترات الكالسيوم Calcium Citrate

سترات الكالسيوم هي ملح الكالسيوم لحمض الستريك، و يشاع استخدامها كمادة مضافة غذائية تحت الرقم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.