سيترال Citral

تعرف أيضا باسم جيرانيال geranial  أو citral A ، كما تعرف نفس المادة إذا كان المتصاوغ منها من نوع z-isomer و في هذه الحالة تعرف باسم نيرال  neral أو cital B، و هي مادة سائلة لونها أصفر باهت صيغتها الكيميائية C10H16O و وزنها الجزيئي 152.23 جرام/مول. غير قابلة للذوبان في الماء و قابلة للذوبان في الجليسرين أو بنزوات البنزيل . توجد مادة السيترال في زيوت العديد من النباتات ، بما في ذلك الليمون والبرتقال.
و تحتوي مادة السيترال على رائحة ليمون قوية (الحمضيات) ولكن رائحة الليمون في النيرال أقل حدة، و لكنها أحلى. لذلك فإن السيترال مركب عطري يستخدم في صناعة العطور لتأثيره الحمضي. و يستخدم السيترال أيضًا كنكهة ولتعزيز زيت الليمون. كما أن لها صفات قوية مضادة للميكروبات وتأثيرات فرمونية في الأكاري والحشرات.
و يستخدم السيترال في تركيب فيتامين A ، والليكوبين ، والأيونون ، والميثيليونون ، لإخفاء رائحة الدخان، و تستخدم أيضا في الصناعات العضوية الأخرى .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ثلاثي أيسو البيوتيلين Triisobutylene

مادة سائلة قابلة للاشتعال ، صيغتها الكيميائية C4H8)3) ، و وزنها الجزيئي 168.32 جرام/مول. و …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.