الرئيسية » الموسوعة الكيميائية » سكريات ثنائية disaccharide

سكريات ثنائية disaccharide

سكريات ثنائية disaccharide
الفركتوز

سكريات ثنائية disaccharide :

يعرف أيضا باسم السكر المزدوج، أيّ مادة تتكون من جزيئين من السكّريات الأحادية (السكريات البسيطة ) مرتبطتين مع بعضها البعض حيث يحدث لهما تفاعل تكثيف مع إزالة لجزيء الماء .

 

أمثلة على السكريات ثنائية 

فالسكروز و هو احد الأمثلة على السكريات الثنائية و الذي يتشكل بعد عملية البناء الضوئي في النباتات الخضراء، يتكون من جزيء واحد من الجلوكوز و آخر من الفركتوز؛ أما سكر اللاكتوز (سكّر حليب)، و هو سكر موجود في حليب كلّ الثدييات، يتكون من الجلوكوز و الجلاكتوز ، أما المالتوز و الذي يتشكل نتيجة تفكك النشويات خلال عملية الهضم يتكون من جزيئين من الجلوكوز.

و هناك سكر ثنائي هام يعرف باسم التريهالوز و هو يوجد في السائل الدوراني في العديد من الحشرات، يتكون أيضا من جزيئين من الجلوكوز، و لكنها ترتبط مع بعضها البعض بطريقة تختلف عن تلك للمالتوز .

 

 

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي

 

تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play

1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية : بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir2

 

2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية .

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.akramir

 

3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل :

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ما هو المركب الثنائي Binary Compound ؟ التعريف و بعض الأمثلة

ما هو المركب الثنائي؟ التعريف والأمثلة في الكيمياء ، المركب الثنائي مركب كيميائي يتكون فقط …

2 تعليقان

  1. د.دعاء اسعد

    السلام عليكم..يا استاذ
    عند اضافة مركب هيدروليك الصوديوم على السكروز وبعد تسخينه..ماالسبب في تحول السكروز الى اللون الاحمر..هل هناك اجابة علمية على هذا التغير

    • Akram Amir El Ali

      هيدروليك الصوديوم؟؟؟؟ ممكن تزوديني بالصيغة الكيميائية لهذا المركب؟ هل تقصدي هيدروكسيد الصوديوم؟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.