ستيارين Stearin

مادة عضوية صلبة بيضاء اللون و نصف شفافة  تحضر من الدهون و هي عبارة عن استر جليسريني لحمض الستيريك مع وجود شوائب من حمضي البالمتيك و الأوليك . الصيغة الكيميائية للستيارين  C57H110O6  و وزنه الجزيئي 891.50 و كثافته 1.438 جرام/سم3 و درجة انصهاره 70 درجة سيليزية ، و هو غير قابل للذوبان في الماء و الكحول البارد و الإيثر و الإيثر البترولي و قابل للذوبان في البنزين و الكلوروفورم و الكحول الساخن . يدخل في صناعة الشموع و الصابون و الورق و المطاط .

يتم الحصول على الستيارين من الدهون الحيوانية التي تم انتاجها كمنتج ثانوي لمعالجة لحوم البقر. كما يمكن العثور عليها أيضًا في النباتات الاستوائية مثل النخيل. يمكن تنقيته جزئيًا عن طريق التفتيت الجاف عن طريق الضغط على الشحم أو المخاليط الدهنية الأخرى ، مما يؤدي إلى فصل المواد الغنية بالستيروجين الذائبة عن السائل ، والتي يتم تخصيبها عادةً في الدهون المشتقة من حمض الأوليك. و الستيارين هو منتج جانبي تم الحصول عليه أثناء استخراج زيت كبد سمك القد الذي تم إزالته أثناء عملية التبريد عند درجات حرارة أقل من -5 درجة سيليزية.
يستخدم الستيارين كعامل تصلب في صناعة الشموع والصابون. و في صناعة الصابون ، يخلط الستيارين بمحلول هيدروكسيد الصوديوم في الماء. و التفاعل التالي ينتج الجلسرين وسترات الصوديوم، المكون الرئيسي في معظم الصابون:

C3H5(C18H35O2)3 + 3 NaOH → C3H5(OH)3 + 3 C18H35OONa

يستخدم الستيارين أيضًا مع رقائق الألومنيوم للمساعدة في عملية الطحن في صناعة مسحوق الألمنيوم .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ثلاثي أيسو البيوتيلين Triisobutylene الصيغة الكيميائية : C4H8)3)

ثلاثي أيسو البيوتيلين Triisobutylene هي مادة سائلة قابلة للاشتعال ، صيغتها الكيميائية C4H8)3) ، و …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.