رغوة foam

رغوة foam :

في الكيمياء الفيزيائية ، نظام غرواني بحيث تكون الجزيئات فقاعات الغاز و الوسط الذي تنتشر فيه هو سائل . و يطلق هذا المصطلح ايضا على على المواد ذات البناء الخلوي الخفيف الإسفنجي او ذو الشكل الثابت . احيانا يتم صناعة الرغوة السائلة لتدوم فترة أطول – لمقاومة الحرائق على سبيل المثال – وذل من خلال اضافة بعض المواد لها تعرف بالمثبتات و التي تعمل على منع أو أعاقة اتحاد فقاعات الغاز مع بعضها البعض . من اهم المواد التي تعمل كمثبتات للرغوة الصابون و المنظفات و البروتينات . و بسبب قابلية البروتينات للأكل فقد وجدت لها تطبيقات واسعة في الصناعات الغذائية مثل صناعة الكريم و الحلوى و غيرها . أما الرغوة المستخدمة في مكافحة الحرائق فهي تتكون من رغوة ثاني اكسيد الكربون مثبة من خلال مواد تحتوي على البروتين . و الرغوة ليس في جميع الاحوال مرغوب فيها كما هو الحال في زيوت التشحيم ، أضافة على أنه يصعب التحكم في الرغوة بحد ذاتها . ويمكن الحد من الرغوة السائلة من خلال اضافة كمية قليلة من الكحول إليها .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية لوحة (بوستر) كيمياء الشاي لوحة (بوستر) كيمياء الشوكولاته لوحة (بوستر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.