مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
مادة صلبة بلورية بيضاء اللون براقة تتميع بسهولة. صيغتها الكيميائية CH3COOK و وزنها الجزيئي 98.14 جرام/مول. درجة انصهارها 292 درجة سيليزية و كثافتها 1.57 جرام/سم3 . قابلة للذوبان في الماء و الكحول . تستخدم ككاشف في الكيمياء التحليلية و تدخل في صناعة الأدوية و في صناعة الزجاج البلوري و طفايات الحريق و أيضا تستخدم مادة خلات البوتاسيوم في الصناعات الغذائية من أجل ضبط الحموضة حيث له E261 و طبياً أيضا من أجل تعويض نقص البوتاسيوم في الجسم . يجب حفظها في عبوة محكمة الإغلاق .
يمكن تحضيرها عن طريق معالجة قاعدة تحتوي على البوتاسيوم مثل هيدروكسيد البوتاسيوم أو كربونات البوتاسيوم مع حمض الخليك:
CH3COOH + KOH → CH3COOK + H2O
مقالات قد تفيدك :
