حموض أمينية

حموض أمينية Amino Acids :

الحموض الأمينية، صنف مهم من المركّبات العضوية التي في الماء و تحتوي على كل من مجموعة الأمين NH2 – و مجموعة الهيدروكسيل COOH- مرتبطة مع ذرة كربون واحدة تعرف بألفا كربون . الصيغة العامة للحموض الأمينية يمكن تمثيلها كما يلي  R-CH(NH2)COOH حيث  R مجموعة عضوية أو ذرة هيدروجين . من بين الحموض الأمينية يوجد 20 حمضا تعتبر اللبنات الأساسية للبروتينات .  فترتيب الحموض الأمينية المكونة للبروتين يحدد شكل و خصائص و بالتالي الدور البيولوجي الهام الذي يلعبه البروتين . عندما تصنع  الخلية الحيّة البروتين، فإن مجموعة كربوكسيل من أحد الحموض الأمينية ترتبط مع مجموعة أمين من حمض أميني آخر مما لتكون رابطة ببتيدية ، و مجموعة الكربوكسيل للحمض الأميني الثاني ترتبط مع مجموعة الأمين من الحمض الثالث و هكذا حتى تتكون سلسة من الببتيدات المتعددة . يمكن للنباتات و العديد من الأحياء الدقيقة أن تصنع الحموض الأمينية من المركبات غير العضوية البسيطة. تعتمد الحيوانات على البروتينات التي تأخذها من النباتات و لكن يمكن أن تصنع بروتينات أخرى في أجسامها .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية لوحة (بوستر) كيمياء الشاي لوحة (بوستر) كيمياء الشوكولاته لوحة (بوستر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.