مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
تعرف هذه المادة باسم أيسوفاليريك isovaleric acid و ايضا باسم 
3-ميثيل حمض البيوتانويك Methylbutanoic acid و هي مادة سائلة عديمة اللون، و لحمض الأيسوبنتانويك رائحة الجبن العفن نفاذة قوية وتستخدم استراته المتطايرة على نطاق واسع في صناعة العطور، وهو مكون رئيسي لسبب رائحة القدم الكريهة، حيث يتم إنتاجه بواسطة بكتيريا الجلد التي تستقلب الليوسين.
الصيغة الكيميائية لحمض الأيسوبنتانويك C4H9COOH و وزنها الجزيئي 102.13 جرام/مول.و درجة انصهارها -29.3 درجة سيليزية و درجة غليانها 183.2 درجة سيليزية، و قابلة للذوبان في الماء و الكحول و الكلوروفورم و الإيثير . تدخل في مجال صناعة الملدنات و الأدوية و المواد الملينة الصناعية . هذه المادة غير قابلة للاحتراق من تلقاء نفسها و لكنها قد تتفكك نتيجة التسخين ناتجا عن ذلك أدخنة سامّة و كاوية . تفاعلها مع الفلزات قد ينتج غاز الهيدروجين القابل للاشتعال.هذه المادة سامّة، و قد تسبب جروحا خطيرة عند استنشاقها، أو إبتلاعها، أو اتصالها مع الجلد . فاتصالها مع مواد مائعة قد تسبّب حروقا حادّة للجلد و العينين.
مقالات قد تفيدك :