الرئيسية » الموسوعة الكيميائية » متعددة السكريات Polysaccharide

متعددة السكريات Polysaccharide

و تعرف ايضا باسم جلايكان Glycan، و هو شكل من أشكال السكريات توجد عليه أغلب الكربوهيدرات الطبيعية و هي تتكون من سلاسل طويلة من جزيئات الجلوكوز أي أنها مبلمرات للجلوكوز. و يمكن ان يكون لعديدة السكريات تركيب جزيئي خطي او متشعب ، فعديدة السكريات الخطية مثل السيليولوز تتميز بان لها تركيب صلب ، اما عديدة السكريات المتشعبة مثل الصمغ العربي فتتميز بسهولة ذوبانها في الماء .

و تتكون عديدة السكريات من العديد من جزيئات السكريات الأحادية ،و  يمكن ان تقسم عديدة السكريات إلى عديدة السكريات المتجانسة و عديدة السكريات غير المتجانسة . ففي عديدة السكريات المتجانسة تكون جميع جزيئات السكريات الأحادية من نفس النوع ، بينما في عديدة السكريات غير المتجانسة تكون جزيئات السكريات الأحادية من نوعين مختلفين أو أكثر . وتتميز عديدة السكريات باوزانها الجزيئية العالية  و بتفرعاتها الضخمة أيضا ،  و من الأمثلة على عديدة السكريات النشا و الجلايكوجين و السيليولوز .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ما هي العناصر السبعة ثنائية الذرة Diatomic Elements ؟

يقصد بالعنصر ثنائي الذرة هو عنصر يوجد في الطبيعة على شكل جزيء مكون من ذرتين …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.