مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
مادة صلبة بلورية بيضاء اللون توجد على شكل مسحوق، صيغتها الكيميائية CH3COONa.CH3COOH و وزنها الجزيئي 142.09 جرام/مول.قابلة للتفكك عند درجة حرارة 150 درجة سيليزية و قابلة للذوبان في الماء و 
جلايكول البروبيلين و تستخدم في صناعة مبيدات الفطريات و أيضا تدخل في مجال صناعة معاجين الأسنان و الأدوية . تستعمل كمادة حافظة في صناعات الأغذية تحت الرقم E262 و صناعة حمض الخليك على شكل مادة صلبة و أيضا كمادة مانعة للعفن .
يتم تحضير هذه المادة نتيجة نضف تعادل لحمض الخليك متبوعًا بتبخر المحلول. يمكن اعتباره نتيجة ارتباط متجانس ، وهو تأثير يعزز حموضة حمض الأسيتيك في محلول مركز:
2 CH3CO2H + NaOH → Na+[(CH3CO2)2H]− + H2O
مقالات قد تفيدك :
