الرئيسية » موسوعة المواد الكيميائية » ثلاثي فوسفات الصوديوم Sodium triphosphate

ثلاثي فوسفات الصوديوم Sodium triphosphate

ملاحظة هامة : فوسفات الصوديوم هو اسم شمولي لأملاح الفوسفات المحتوية على الصوديوم والفوسفات ؛ والأحرى تسميتها فوسفاتات الصوديوم.في هذا المقال نعرض فقط ثلاثي فوسفات الصوديوم ، مع وجود روابط في نهاية المقال لمركبات فوسفات الصوديوم الأخرى. 

 

تعرف أيضا باسم متعدد ثلاثي فوسفات الصوديوم Sodium Tripolyphosphate  و ثلاثي فوسفات خماسي الصوديوم Pentasodium triphosphate و يرمز لها بالاختصار STPP ، و هي مادة صلبة بلورية استرطابية إلى حد ما توجد على شكل حبيبات بيضاء اللون و صيغتها الكيميائية Na5P3O10 و وزنها الجزيئي 367.86 جرام/مول و درجة انصهارها 622 درجة سيليزية و قابلة للذوبان في الماء . تدخل في صناعة الأغذية كمادة مضافة تحت الرقم E451 و صناعة المنظفات و تستعمل أيضا لإزالة عسر الماء .

يتم إنتاج ثلاثي فوسفات الصوديوم عن طريق تسخين خليط متكافئ من فوسفات ثنائي الصوديوم Na2HPO4 ، وفوسفات أحادي الصوديوم و NaH2PO4 ، تحت ظروف يتم التحكم فيها بعناية

2 Na2HPO4 + NaH2PO4 → Na5P3O10 + 2 H2O

 

فوسفات أحادي الصوديوم Monosodium phosphate

فوسفات ثنائي الصوديوم Disodium phosphate

فوسفات ثلاثي الصوديوم Trisodium Phosphate

بيروفوسفات الصوديوم Sodium Pyrophosphate

 

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ثلاثي أيسو البيوتيلين Triisobutylene

مادة سائلة قابلة للاشتعال ، صيغتها الكيميائية C4H8)3) ، و وزنها الجزيئي 168.32 جرام/مول. و …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.