ثريونين Threonine

حمض أميني صيغته الكيميائية C4H9NO و وزنه الجزيئي 119.12 جرام/مول و هو قابل للذوبان بسهولة في الماء و لايذوب في اغلب المذيبات الأخرى و هو قابل للتفكك عند درجة حرارة تتراوح ما بين 255-257 درجة سيليزية . و هذا الحمض يعتبر من الحموض الأساسية للإنسان و يعتبر من أواخر الحموض التي يتم اكتشافها . و يحتوي الثريونين على مركزين كيراليين لذلك يمكن أن يكون له اربعة تصاوغات مجسمة . من المواد التي تحتوي على الثريونين الأجبان و الدواجن و الأسماك و اللحوم و العدس و حبوب السمسم .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

سترات الكالسيوم Calcium Citrate

سترات الكالسيوم هي ملح الكالسيوم لحمض الستريك، و يشاع استخدامها كمادة مضافة غذائية تحت الرقم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.