الرئيسية » موسوعة المواد الكيميائية » بوتيل هيدروكسي الأنيسول (هيدروكسي أنيسول البيوتيلي) Butylated Hydroxyanisole

بوتيل هيدروكسي الأنيسول (هيدروكسي أنيسول البيوتيلي) Butylated Hydroxyanisole

و يرمز لهذه المادة بالاختصار BHA ، و هي مادة شمعية صلبة مضادة  للأكسدة تتكون أساسا من 2و3 -رباعي- بيوتيل-4-هيدروكسي أنيسول . تستعمل للتحكم بطبيعة الشحوم و الدهون الحيوانية في الأطعمة . الصيغة الكيميائية لهذه المادة (CH3)3CC6H3OH(OCH3) و وزنها الجزيئي 180.24 و كثافتها 1.0587 جرام/سم3 و درجة انصهارها تتراوح ما بين 48 – 55 درجة سيليزية و درجة غليانها 264 – 270  درجة سيليزية و قابلة للذوبان في الإيثانول و الميثانول و جلايكول البروبيلين و ايضا في الدهون و الزيوت. و هذه المادة لا يسمح باستعمالها في أغذية الرضع كما يمكن أن يتسس البعض منها .

و تعتبر مادة BHA من المواد المُضاد للأكسدة و ذات خصائص قاتلة للجراثيم لذلك تستعمل في صناعة مستحضرات التجميلو الأطعمة و المستحضرات الصيدلانية لمنع أو تأخير الأكسدة التي تسبب زنخ الشحوم أو الزيوت ، وللحد من نقص فعالية الزيوت المحلة للفيتامينات .

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

ثلاثي أيسو البيوتيلين Triisobutylene

مادة سائلة قابلة للاشتعال ، صيغتها الكيميائية C4H8)3) ، و وزنها الجزيئي 168.32 جرام/مول. و …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.