مصادر الكيمياء موقع لتعليم الكيمياء بصورة مبسطة
مادة سائلة عديمة اللون ، رائحتة عطرية ، صيغتها الكيميائية 
C6H5COOC2H5 و وزنها الجزيئي 150.17 جرام/مول . درجة انصهارها -34 درجة سيليزية و درجة غليانها تتراوح ما بين 211-213 درجة سيليزية و كثافتها 1.050 جرام/سم3 . غير قابلة للذوبان في الماء و قابلة للامتزاج مع الكحول و الكلوروفورم و الإيثر . تدخل في صناعة العطور .
تم العثورعلى بنزوات الإيثيل في الفواكه المختلفة مثل التفاح والموز والكرز الحلو. و يوجد أيضًا في الحليب والزبدة والشاي الأسود والفانيليا.
و إيثيل بنزوات عامل منكه كما هو الحال مع العديد من الاسترات المتطايرة وهو أحد مكونات بعض نكهات الفاكهة الاصطناعية وتدخل في صناعة العطور .
و بنزوات الإيثيل هو إستر يتكون نتيجة تكثيف حمض البنزويك و الإيثانول .
مقالات قد تفيدك :
