الكحولات

الكحولات alcohols :

هي مركبات عضوية تحتوي على مجموعة هيدروكسيل -OH مرتبطة مع ذرة كربون . و حسب نظام الأيوباك فإن اسم مركبات الكحولات تنتهي باللاحقة –ول . و تصنف الكحولات حسب عدد مجموعات الهيدروكسيل الموجودة فيها إلى كحولات أولية مثل الإيثانول (الكحول الإيثيلي) أو الميثانول CH3OH ، و كحولات ثنائية مثل جلايكول الإيثيلين CH2OH-CH2OH و كحولات ثلاثية مثل الجليسرين CH2OH-CH(OH)-CH2OH . تعرف الكحولات التي تحتوي على شقوق عطرية بالفينولات .تتفاعل الكحولات مع الفلزات النشطة لتكون الألكوكسيدات مثل CH3ONa و تتأكسد الكحولات إلى ألدهيدات  أو إلى كيتونات و كذلك تتفاعل مع الحموض لتعطي الإسترات ، و عند نزع الماء من الكحولات يحضر الألكينات و الإيثرات . تحضر الكحولات بتفاعل الهالوجينات الألكيلية مع المواد القلوية :

R-Cl + NaOH → ROH + NaCl

أو بإماهة الهيدروكربونات غير المشبعة :

CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH

و كذلك تتكون الكحولات من تخمر المواد السكرية. تدخل الكحولات في صناعات المركبات العضوية الأخرى و في صناعة الأدوية الطبية و العطور و المواد البلاستيكية و الصناعية و غيرها .

 

 

 

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية

بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية لوحة (بوستر) كيمياء الشاي لوحة (بوستر) كيمياء الشوكولاته لوحة (بوستر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.