الرئيسية » الموسوعة الكيميائية » الثيوبرومين Theobromine

الثيوبرومين Theobromine

مادة شبه قلوية تعرف أيضا باسم 3،7-ثنائي ميثيل الزانثين ، و هي مادة صلبة تركيبها الكيميائيى يتشابه إلى حد ما مع التركيب الكيميائي للكافيين، توجد بكميات قليلة في الشاي و بكميات أكبر في شجرة الكوكا أو الكاكاو . الصيغة الكيميائية C7H8N4O2 و وزنها الجزيئي 180.16 جرام/مول. و تستخدم في علاج الأمراض التنفسية . يجب الملاحظة هنا إلى أن التركيب الكيميائي لهذه المادة لا يحتوي على البروم ، و لكن الإسم اشتق من اسم شجرة الكاكاو ثيوبروما كوكا .

و ينتمي الثيوبرومين THEOBROMINE إلى فئة من الجزيئات شبه القلوية تُعرف باسم الميثيلزانثينات، والتي توجد بشكل طبيعي في ما يصل إلى 60 نوعًا مختلفًا من النباتات و التي ينتمي إليها كل من الكافيين (ميثيلزانثين أساسي في القهوة) والثيوفيلين (ميثيلزانثين أساسي في الشاي). أما الثيوبرومين فهو ميثيلزانثين أساسي موجود في منتجات شجرة الكاكاو.

آثار الثيوبرومين على البشر
يؤثر الثيوبرومين على البشر بشكل مشابه للكافيين ، ولكن على نطاق أصغر بكثير. كما أن الثيوبرومين مدر للبول بشكل معتدل (فهو يزيد من إنتاج البول) ، وهو منبه خفيف ، ويريح العضلات الملساء للقصبات الهوائية في الرئتين. و في جسم الإنسان ، يتم تخفيض مستويات الثيوبرومين إلى النصف بين 6-10 ساعات بعد الاستهلاك.
و يتم استخدام الثيوبرومين كدواء لتأثيره المدر للبول خاصة في الحالات التي أدى فيها فشل القلب إلى تراكم سوائل الجسم، و بسبب قدرته على تمدد الأوعية الدموية ، يتم استخدام الثيوبرومين أيضًا لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

مخاطر الثيوبرومين
قد تكون الكاكاو ومنتجات الشوكولاته سامة أو مميتة للكلاب والحيوانات الأليفة الأخرى مثل الخيول لأن هذه الحيوانات تستقلب الثيوبرومين ببطء أكثر من البشر. كما أن الثيوبرومين يعمل على التأثير على القلب والجهاز العصبي المركزي والكلى.
و تحتوي أنواع مختلفة من الشوكولاته على كميات مختلفة من الثيوبرومين. و بشكل عام ، تكون مستويات الثيوبرومين أعلى في الشوكولاتة الداكنة (حوالي 10 جم / كجم) مقارنة بشيكولاتة الحليب (1-5 جم / كجم). كما تحتوي الشوكولاتة عالية الجودة على ثيوبرومين أكثر من الشوكولاتة الأقل جودة. و تحتوي حبوب الكاكاو بشكل طبيعي على ما يقرب من 300-1200 ملغم / أوقية من الثيوبرومين .

المصدر: https://www.thoughtco.com/theobromine-chemistry-structure-606832

2 – موسوعة أكرامير للمواد الكيميائية للأستاذ أكرم العلي الطبعة الاولى 2009- دار الوراق للنشر و التوزيع – الأردن

مقالات قد تفيدك :

عن Akram Amir El Ali

استاذ الكيمياء التحليلية ومصمم غرافيك

شاهد أيضاً

الخلية Cell

هناك عدة مواضيع حول مفهوم الخلية في الكيمياء ، للمزيد يرجى الضغط على احد الروابط …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.